Resepi Kuih Buah Melaka

 

 Resepi Kuih Buah Melaka.

Bahan-bahan:
250 gram tepung pulut
gula melaka dipotong dadu/ dicincang kasar
1/2 cawan air pandan
air tapis secukupnya untuk uli
sedikit pewarna hijau
kelapa parut putih
secubit garam

Cara-cara membuat:
1. Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan air tapis sedikit demi sedikit.
2. Gaul sehingga adunan tidak melekit di tangan.
3. Bulat-bulatkan adunan dan masukkan gula melaka ke dalamnya.
4. Didihkan air dan masukkan kuih. Biarkan sehingga timbul di permukaan air dan angkat.
5. Golekkan dalam kelapa parut yang telah digaul dengan secubit garam.
6. Boleh juga ditambah sedikit gula halus.